“金黃翠綠相間,香椿味濃,大自然饋贈的禮物🎁。”
1、雞蛋加鹽、料酒攪拌均勻。
2、放入紅辣椒碎攪拌均勻。
3、香椿選擇老的部分,嫩的涼拌。
4、切碎放雞蛋液裡。
5、攪拌均勻備用。
6、植物油燒7成熱大火煎。
7、翻面。
8、香噴噴的。
9、嫩的香椿芽放開水裡綽水。
10、撈出來瀝乾水分放入紅辣椒、大蒜末、生抽、老抽,澆上滾的植物油。
11、拌勻即可。
1、香椿老的煎蛋,嫩的涼拌。2、涼拌的香椿因為生抽、老抽都有鹽分所以無需放鹽。3、綽香椿的水滴少許植物油,放少許鹽可以保持香椿顏色碧綠。