香椿麻醬麵怎麼做|香椿麻醬麵的做法

“今天看到超市裡有賣香椿的了，ヽ(￣д￣;)ノ好貴呦～還好我冰箱裡還有去年凍好的，趕緊做一碗解解饞吧。
家裡沒有面粉了，只能吃掛麵的了，其實用手擀麵最好吃了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香椿麻醬麵的做法步驟

• 1、準備食材，麻醬加鹽，溫水調勻。

• 2、煮熟麵條。

• 3、撈出冷水拔一下，瀝乾水分。

• 4、把香椿，蒜末，碼好，放適量生抽，和調好的麻醬。

• 5、熱油炸一下花椒。

• 6、油熱，倒在香椿上。

• 7、然後攪拌均勻，就可以吃了。

小竅門

新鮮香椿，需要焯水後切碎放面上，碼好的香椿上撒一點鹽，更入味兒。