香椿醬怎麼做|香椿醬的做法

“綠油油，香噴噴，拌飯拌麵，做湯米粉都很棒。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿醬的做法步驟

• 1、香椿馬上快下去了，趕緊買了一捆香椿，做一瓶香椿醬，用來拌飯，拌麵，做湯粉，米線都很棒。

• 2、香椿洗淨，切碎。

• 3、小蔥，洋蔥，洋蔥苗，香菜，薑片備用。

• 4、鍋裡適量的燒五成熱。

• 5、放入花椒，香葉，桂皮，小蔥，洋蔥，洋蔥苗，香菜。

• 6、小火慢炸。

• 7、炸至微微焦黃。

• 8、撈出香料。

• 9、切好的香椿放進去。

• 10、小火把香椿上的水汽炒出來即可。大約炒了4分鐘。我喜歡保持香椿綠油油的顏色。不時翻動一下，避免不均勻。

• 11、適量鹽，拌勻，放至溫熱。

• 12、一點味精提鮮。

• 13、放涼盛入玻璃瓶中即可。

• 14、油都是綠的，太香了。

• 15、成品。