焦糖蘋果小蛋糕怎麼做|焦糖蘋果小蛋糕的做法

“有大太陽的日子必須做點好吃的，翻翻冰箱蘋果一堆都沒人吃呀，那就用來做蛋糕好了，以前都是用大模做，這次用了6連模，以下材料剛好做了12個，蛋糕體做的海綿，吸收了焦糖蘋果汁味道焦香軟嫩的讓人喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

焦糖蘋果小蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料，以上主料中的材料是做焦糖蘋果的，輔料是做海綿蛋糕的

• 2、白糖倒不粘鍋中小火加熱至溶化

• 3、出現焦黃色時放黃油

• 4、倒入蘋果丁和清水

• 5、把蘋果煮到自己喜歡的軟口感就可以了

• 6、煮好的蘋果和焦糖汁放瑪芬模底部

• 7、做蛋糕體，雞蛋+糖完全打發

• 8、麵粉過篩加入切拌至無干粉狀態

• 9、再加入玉米油和牛奶的混合物

• 10、快速混合均勻即為海綿蛋糕糊

• 11、蛋糕糊倒在蘋果上面

• 12、烤箱提前180度預熱，中層烤20分鐘即可

• 13、出爐稍微放涼就可以出模了

小竅門

瑪芬模底部刷點黃油，脫模稍微反磕下模具蛋糕就出來了。

海綿蛋糕全蛋打發要打到位蛋糕才會鬆軟。

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