蘋果隱形蛋糕怎麼做|蘋果隱形蛋糕的做法

“#街頭小吃#做一款低脂低糖的隱形蘋果蛋糕，所謂的隱形，指的是大量的水果，少量的麵糊，吃起來口感溼潤到像是麵粉隱形了一般。它不需要過多的技巧，也不需要打發雞蛋，只需要將幾種食材混合在一起，入烤箱烘焙而成。
層層疊放的蘋果片隱藏在蛋糕裡，切開後有著如千層蛋糕般的紋理，一口下去滿腔包裹著馥郁的果香，每片蘋果之間還能吃到如布丁般軟Q的夾層，口感清爽，最關鍵是少油少糖更健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果隱形蛋糕的做法步驟

• 1、所有的食材準備好。（原配方中有黃油，我直接省略掉了；白糖的量也減少了）

• 2、雞蛋中加入白糖。

• 3、攪拌均勻。

• 4、放入牛奶攪拌均勻。

• 5、篩入低筋麵粉和鹽，攪拌至無顆粒。

• 6、蘋果去皮去核切薄片。

• 7、蘋果片連同藍莓幹一起倒入麵糊中攪拌均勻。

• 8、拌好的蘋果蛋糕糊倒入鋪了油紙的模具中，上面再撒上藍莓幹。

• 9、烤箱預熱上下火150度，中層，烤55分鐘，烤好後取出放烤網上晾涼。

• 10、口感清爽，味道很棒，最關鍵是少油少糖更健康。