“秋天是板栗成熟的季節,去農家樂路上看到路邊賣新鮮採摘的栗子真是新鮮,趕緊買了一些回來,這時候栗子是最香甜的時候,吃著面面,沙沙的口感,煮著吃,烤著吃,或者做菜都特別美味。我今天下午就直接烤了一些,把栗子割了兩個小口,加了一勺蜂蜜,空氣炸鍋烤了20分鐘,香氣撲鼻的蜂蜜烤栗子就好了。烤好的栗子外皮油亮,果粒焦黃,吃一個是真香。適當吃點栗子是很有好處的,栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。”
1、準備板栗2斤,蜂蜜一大勺。
2、板栗用清水衝下一下,然後用刀割出十字形狀,割的時候一定小心手。我是直接用刀尾剁一下板栗,另一隻手不放在板栗上。
3、割好口的板栗放到空氣炸鍋或者烤箱內,設定180度烤20分鐘。中間加上一湯匙的蜂蜜。
4、空氣炸鍋烤的比較省事一些,可以自動翻動,讓板栗受熱均勻,看到開口處烤到裂口了就是好了。
5、板栗微微涼透後就可以吃了,開口後比較容易扒皮,輕輕兩下就把殼拔掉了,露出裡面嫩黃的果肉來,一個塞到嘴裡面面的香甜,真是好吃。
6、可以一次烤一些做孩子的小零食吃,營養又美味!