1、稱量食材。
2、胡蘿蔔加適量水用料理機打成汁。
3、將所有的材料(除黃油外)一起加入,用後油法攪拌。
4、加入黃油攪拌至油脂完全吸收,至擴充套件狀態。
5、發酵至2倍大。
6、排氣,均分成9份,滾圓,鬆弛15分鐘。
7、取一鬆弛好的麵糰,擀成長橢圓形。
8、從上向下捲起。
9、卷的時候,兩邊稍微往中間收。
10、整形好的麵糰放入烤盤,發酵。
11、發酵2倍大後,表面刷蛋液,放進預熱好180度的烤箱,中層,烤15分鐘左右。
12、至表面金黃色即可出爐。
13、開動吧!