胡蘿蔔雞蛋餅的做法 營養早餐胡蘿蔔雞蛋餅 胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做

“作為早九晚五的上班族每天早餐吃什麼都是難題，偶然間發現發現其實做個雞蛋餅再配上一杯熱牛奶美味又不失營養。同時這早餐也很適合大眾口味哦~喜歡的親們就趕緊收藏起來吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟

• 1、所有材料洗乾淨準備好

• 2、胡蘿蔔洗乾淨擦成細絲

• 3、熱鍋放油

• 4、放入胡蘿蔔絲，大火翻炒一兩分鐘舀出待用

• 5、雞蛋打散

• 6、篩入麵粉

• 7、攪拌至沒有顆粒

• 8、加入準備好的韭黃，蔥花，胡蘿蔔絲。加入適量的鹽，再次攪拌均勻；

• 9、平底鍋放入適量的油，擺入模具（形狀根據自己喜歡）

• 10、用勺子將適量的麵糊舀入模具中

• 11、小火煎至底部凝固成型

• 12、用竹籤或類似沿著模具內測劃一圈

• 13、輕輕取出模具，待一面煎至金黃後翻面（期間可以蓋上鍋蓋）

• 14、煎另一面的時候可以拿個新模具再繼續煎；

• 15、米奇模型成品

• 16、心形成品

• 17、再來一片

• 18、配上水果

• 19、再來一杯牛奶讓早餐更營養

小竅門

胡蘿蔔先用油炒一炒會更利於身體對胡蘿蔔素的吸收；
煎的時候火候不要太大，以免外表燒焦而中間未熟透，其間蓋上鍋蓋，這樣容易熟；
沒有模具也可以用適量的麵糊做成圓形