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美味胡蘿蔔麵包怎麼做|美味胡蘿蔔麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.23K
美味胡蘿蔔麵包的做法 美味胡蘿蔔麵包怎麼做

外孫喜歡吃胡蘿蔔麵包,所以經常買此麵包。有一次,榨胡蘿蔔汁剩餘的胡蘿蔔渣,突然想何不嘗試著自己做胡蘿蔔麵包,然後就將我家麵包機中的主食麵包配方做了改良,第一次試製結果就能與買的麵包相媲美,由此又試製了其他口味的麵包。

食材明細

主料
  • (140g)
  • 雞蛋 (25g)
  • (4g)
  • 高筋麵粉 (330g)
  • 胡蘿蔔渣 (80g)
輔料
  • 砂糖 (25g)
  • 黃油或植物油 (25g)
  • 奶粉 (15g)
  • 酵母 (3g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

美味胡蘿蔔麵包的做法步驟

  • 1、將水、雞蛋、糖、植物油、鹽、奶粉、麵粉依照順序加入麵包桶內。
  • 2、將麵粉開窩,把酵母置入窩內,避免酵母與水接觸。
  • 3、選擇“主食麵包”選單功能鍵,再按開始鍵。
  • 美味胡蘿蔔麵包的做法 美味胡蘿蔔麵包怎麼做 第2張

    4、烘烤即將完成時(時間顯示為10分鐘),麵包表面刷蛋液,繼續烘烤10分鐘。(此麵包未刷蛋液)