“我一直都不喜歡胡蘿蔔,甚至胡蘿蔔是我童年時期最討厭的食物之一。女兒也像了我,特別不喜歡胡蘿蔔,從營養學上說,胡蘿蔔是可以促進兒童生長的,沒辦法,我只能試著去給她做一些帶有胡蘿蔔的食物,偶然發現這款胡蘿蔔小餐包,它完全沒有了胡蘿蔔的那種特殊味兒,鬆軟可口,又富有營養,女兒也很喜歡噢!!!”
1、胡蘿蔔切成塊,放入食品料理機裡。倒入水,用食品料理機把胡蘿蔔打成汁。
2、除黃油外,按照先液體後粉類最後酵母和鹽的順序把麵糰的材料放進麵包桶內
3、啟動imix程式,揉麵15分鐘後,再加入黃油,揉成麵糰
4、把揉好的麵糰平均分成9個
5、平均分割好的麵糰分別揉成圓形,放在烤盤裡。
6、放入烤箱,37度發酵至2倍大,大概一個小時
7、烤箱開啟上下火,170度20分鐘鬆鬆軟軟的胡蘿蔔小餐包就完成啦
胡蘿蔔打成汁的過程中,可能會有一定的損耗,在揉成麵糰的過程中,如果感覺水分不夠,可以酌情新增一些水,直到麵糰達到合適的軟硬程度。
餐包可以整形成任意自己喜歡的形狀