1、把除黃油以外的原料稱量好，按先液體厚粉類的順序加入麵包桶裡。
2、啟動一個和麵程式，和麵程式結束後，取一小塊麵糰檢測一下，可以看到，已經能夠輕鬆撐開，但容易破裂，而且表面粗糙。
3、加入事先軟化的黃油，在次啟動一個和麵程式。
4、和麵程式結束後，取一小塊麵糰，可以拉出很薄的手套膜，這樣就可以了。
5、把麵糰收圓，放在麵包桶裡，蓋上保鮮膜進行發酵。
6、發酵至原麵糰的2到2.5倍大小。（用手指蘸少許粉，戳個洞，洞口不塌陷、不回縮。這樣就已經發酵好了）
7、發酵好的麵糰取出，輕輕排氣。
8、分成九等份揉圓，蓋上保鮮膜靜置15到20分鐘。
9、取一份麵糰，擀開。
10、從上往下捲起，收口朝下，依次做完每個麵糰。
11、放在鋪了油紙的烤盤上。
12、發酵好後，表面刷一層全蛋液，撒上適量白芝麻。
13、烤箱預熱175度中層15分鐘
14、圖為烤好的小餐包
千里飄香谷
