全麥可可奶酥小餐包怎麼做|全麥可可奶酥小餐包的做法

“很喜歡這款小餐包，綿綿軟軟的，奶香濃郁，做早餐很不錯滴！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥可可奶酥小餐包的做法步驟

• 1、把上面的所有材料除黃油外放麵包機裡，啟動揉麵程式，第二次啟動揉麵程式時加入黃油

• 2、製作奶酥餡，奶粉60，糖粉25，黃油50，全蛋液15，鹽少許

• 3、製作方法：黃油軟化後壓成絮狀，加入糖分和鹽拌勻，用打蛋器打發至蓬鬆，分次加入蛋液，等蛋液全吸收後，加入奶粉拌勻

• 4、做好的奶酥用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏

• 5、二次程式後，麵包機已經和好麵糰

• 6、放溫暖處發酵至兩倍大

• 7、分成46克一個的小劑子，排氣

• 8、包上奶酥餡

• 9、全部包好的小餐包進行二次發酵

• 10、發酵好後塗上蛋液

• 11、撒上椰蓉

• 12、烤箱175度，烤制20分鐘即可

• 13、撕開一個，綿軟至極，濃濃的奶香味兒瞬間彌散

• 14、一盤一會就吃光了！

小竅門

無