香脆芝士球 的做法 香脆芝士球 —— 芝士控們看過來，健康美味吃出來！ 香脆芝士球 怎麼做

“沒有美食的日子裡，是不是很無聊呢？那麼不如來一款香脆芝士球，這是一款營養而又美味的小吃，好吃得簡直停不下口，利用了卡夫芝士粉做出來的芝士球相當棒哦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香脆芝士球 的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化後先用打蛋器低速打散，再加入糖粉和鹽

• 2、用中速將黃油打發至顏色變淺，體積膨大

• 3、加入25g的芝士粉，再加入過篩的低筋面，用刮刀拌勻

• 4、拌勻揉成麵糰

• 5、麵糰均分成18等分並揉圓

• 6、再給表面蘸上少許之前剩下的芝士粉

• 7、將芝士球放在鋪好油紙的烤盤上，中間預留少許空隙

• 8、放入預熱好165°的烤箱，上下火，中層烤15分鐘，再移至上層烤10分鐘即可

小竅門

注意事項：
1，卡夫芝士粉就是平時我們常新增在義大利麵、披薩表面的那種粉末狀芝士，其本身就含有鹽分，用來做餅乾也是超好吃的。
2，這款餅乾屬鹹酥口味。因為不含水分及蛋液，麵糰比較幹，所以在整形的時候要用手抓捏的方式，不能用力搓揉。
3，球形餅乾中心部分不容易烤熟，在到達烘烤時間後，可以關閉烤箱，用餘溫將餅乾徹底悶幹。