香脆芝士波波怎麼做|香脆芝士波波的做法

“一款很適合作為小零食的芝士波波，不鬆軟，但香酥，它不是軟球啊，它是象石頭一樣硬的，可以，一口咬下去，卻又酥的不行，芝士在嘴裡化開，濃郁香純，平時用來招呼親朋好友，看電影等，都顯得非常高大尚，這樣形容，你們還能坐著不動手嗎？趕緊動起來吧。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香脆芝士波波的做法步驟

• 1、黃油切小粒室溫軟化

• 2、加入糖粉，先手動攪拌均勻

• 3、打至順滑變白，但不要打發過度

• 4、加入25克芝士粉、鹽和過篩的低粉攪拌均勻

• 5、形成麵糰

• 6、容器倒入適量的芝士粉，取一小團麵糰揉成圓形，再沾上點芝士粉

• 7、烤箱預熱150度，中上層烤25分鐘

• 8、成品圖

小竅門

1、芝士粉不要一次加入麵糊裡，外層一定要沾上一些
2、可以將部份低粉換成玉米澱粉，更酥鬆
3、烤溫和時長要根據芝士球的大小及每個烤箱的溫差而定，自己把握