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北海道麵包怎麼做|北海道麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.17W
北海道麵包的做法 北海道麵包怎麼做

今天本來想做北海道吐司的結果找不到合適的模具只能拿5寸模具做啦不過感覺不錯。這幾天太忙了……做月餅做了好多沒時間拍太多圖啦

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (150克)
  • 牛奶 (70克)
  • 淡奶油 (32.5克)
  • 酵母 (2克)
  • 黃油 (11克)
  • (20克)
  • (1克)
  • 雞蛋 (12克)
輔料
  • 玉米 (6個)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

北海道麵包的做法步驟

  • 北海道麵包的做法 北海道麵包怎麼做 第2張

    1、除黃油外揉成團後加入黃油

  • 北海道麵包的做法 北海道麵包怎麼做 第3張

    2、放在溫暖處發酵到兩倍大戳後不回縮

  • 北海道麵包的做法 北海道麵包怎麼做 第4張

    3、均勻分成兩個後搓圓靜置20多分鐘

  • 北海道麵包的做法 北海道麵包怎麼做 第5張

    4、和吐司一樣處理後中間切開

  • 北海道麵包的做法 北海道麵包怎麼做 第6張

    5、放入烤箱發酵發酵好後刷雞蛋液放入預熱165度的烤箱中烤35分鐘

  • 北海道麵包的做法 北海道麵包怎麼做 第7張

    6、考完後滿屋瓢香奶味十足捏