美味北海道牛奶麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所有原料融合，用MIN檔混合成團；

2. 轉至1檔進行攪打，其間1檔與2檔交替攪打，直至完全階段；

3. 取出麵糰，放入盆中，蓋上保鮮膜，放至溫暖處，進行基礎發酵；

4. 基礎發酵好的麵糰，排氣，分割成三份，滾圓，靜置鬆馳15分鐘；

5. 鬆馳好的麵糰，整成橄欖型，排入烤盤，放至溫暖處進行最後發酵；

6. 發酵好的麵糰，表面刷一層黃油液，撒上杏仁碎，表面剪三刀，（我是先剪的，後來才看到剩下的杏仁碎，才又放上的）；

7. 放入已預熱好的烤箱裡，180度20分鐘，出爐後再刷一層黃油液。