甜杏乳酪夾心雪包的做法 甜杏乳酪夾心小雪包 甜杏乳酪夾心雪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜杏乳酪夾心雪包的做法步驟

• 1、水、酵母、高筋麵粉、糖、鹽混合麵包機揉成麵糰（如圖），30攝氏度發酵到2.5倍大。

• 2、麵糰取出揉成長條，刀切大小一樣的六塊。

• 3、取其中一塊，擀麵杖擀開，留一定厚度的圓餅皮。

• 4、甜杏乳酪小刀切開，切成小塊。

• 5、乳酪塊放在麵皮中央，如圖。

• 6、向下收口包起，整形成圓圓的白麵團。

• 7、烤箱下層加一盤水，調35度，麵包放中層，發酵到1.5倍大。篩網在麵包上篩上一層高粉，白白的很漂亮。

• 8、烤箱預熱160度，12分鐘，出爐。

小竅門

1、切小劑子的時候注意大小盡可能一致，不然不好看哈。
2、添乳酪餡的時候可以多添一些，我買的果味乳酪裡的甜杏味，酸酸甜甜的水果混雜著濃郁的乳酪香，效果很好，水果也可以自己加。
3、收口一定要緊，不然餡料會爆出來喔。