“今天這款佈雪蛋糕像餅乾又像蛋糕，做法簡單方便，口感卻相當好，入口極其鬆軟，加上美味的淡奶油，可以稱為最簡單的馬卡龍了，給孩子當做零食比外面買來的蛋糕更加的健康美味。”
1、先取雞蛋1個，蛋黃和蛋清分離。蛋清1個加檸檬汁幾滴，可以去腥和保持打發的蛋白穩定性。
2、蛋清開始打發，細砂糖20克分兩次。
3、打發至堅挺的小尖角狀態。
4、蛋黃1個加入蛋白糊。
5、繼續打發均勻。
6、篩入低筋麵粉30克。
7、用切拌加翻拌的手法翻拌均勻。
8、裝入裱花袋後，均勻的擠在烤盤上。
9、震兩下烤盤，去掉大氣泡。
10、再做一份抹茶麵糊，所有原料步驟不變，提前準備抹茶粉3克和植物油5克混合均勻，在加入蛋黃那一步加入抹茶糊。
11、打發均勻即可。
12、裝入裱花袋後，均勻的擠在烤盤上。
13、再做一份紅絲絨麵糊、所有原料步驟不變，在加入蛋黃那一步加入紅絲絨液7滴。
14、打發均勻即可。
15、裝入裱花袋後，均勻的擠在烤盤上。
16、烤箱160℃提前預熱，烤15分鐘左右。
17、具體看到邊緣微微變焦，就烤好了。
18、再準備淡奶油100克、細砂糖10克，放入一個盆裡，開始打發。
19、打發至提起打蛋器有堅挺的小尖角，裝入裱花袋備用。
20、淡奶油100克、抹茶粉3克、細砂糖10克，全部加入一個盆裡，開始打發。
21、打發至顏色均勻，提起打蛋器有堅挺的小尖角，裝入裱花袋備用。
22、小蛋糕烤好後放一邊完全冷卻。
23、取一塊小蛋糕擠上準備好的奶油餡料。
24、夾一塊小蛋糕上去，就完成了。
25、撒一層糖粉點綴一下。
26、抹茶佈雪夾心蛋糕完成O(∩_∩)O
27、簡單易做，零失敗，不開裂。
28、超級好吃，小白也一次成功！
29、可以稱為最簡單的馬卡龍了，給孩子當做零食比外面買來的蛋糕更加的健康美味。
千里飄香谷
