玫瑰司康的做法 口有餘香——玫瑰司康 玫瑰司康怎麼做

“咬一口，口裡留有淡淡的玫瑰花香，配玫瑰茶或是黑咖啡感覺不錯。
週日孩子在家，經常要動手美其名曰幫忙，實為搗亂，有時候實在倒不出手照相，有些照片沒有照，見諒。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰司康的做法步驟

• 1、市場上買的乾的玫瑰花。

• 2、將玫瑰花去掉花萼，只留花瓣，掰碎。再取幾朵玫瑰花加適量開水沖泡。（這步忘記照相了）

• 3、在盆裡加入200克低筋麵粉。

• 4、在麵粉中加入5ML的泡打粉，加入細砂糖40克，鹽2.5ML,加入黃油45克。然後開始混合，將麵粉與這些充分混合，呈現粗的顆粒型

• 5、砂糖

• 6、黃油

• 7、攪拌好的全雞蛋液

• 8、呈粗顆粒狀的照片又忘記照了，實在是不方便一邊幹活一邊照片。在呈粗顆粒狀的麵粉中加入適量的沖泡玫瑰花的水和攪好的雞蛋液。將麵糊充分攪拌均勻，如圖。

• 9、倒入碎的玫瑰花瓣，攪拌均勻。

• 10、將攪拌好的麵糊整形，弄成自己喜歡的形狀。我是弄成圓形，然後用刀切的。將切好的麵糊放在鋪了錫紙的烤盤裡，在表面再刷上全蛋液。

• 11、放入預熱好的烤箱，200度，烤大概20分鐘。烤的時候注意觀察，每個烤箱的情況不同和的麵糊溼度也不同，時間也不同。

• 12、烤好的成品。表面呈現金黃，配杯咖啡或是玫瑰花茶，美好的下午就可以開始了。

• 13、配杯黑咖啡~~~

小竅門

其實這個點心很簡單，經常烘焙的人都可以輕鬆搞定。