“某天在部落格中看到博友做的西瓜土司，形象太逼真了，感覺太神奇，烘焙路上高手實在太多。隨後自己也想找時間試驗下那個土司是怎麼做出來的，從配方中看西瓜瓤要用到紅曲米粉，家裡沒有這東西，一時間也沒想到有賣的地方，不如利用家裡現有的材料試試，先看看效果，如果容易上手，以後真想做出好作品時，再去買也不遲，就這樣，利用家裡現有的材料和以前製作過的配方，按照西瓜土司的製作過程，模擬了一個三色土司。”
1、將主材中除黃油以外的所有材料放麵包桶中，然後啟動麵包機和麵程式，等第一次和麵結束後，加入黃油繼續啟動麵包機和麵程式，麵糰和好後，進行發酵，約發酵至3倍大小
2、發酵完成後進行排氣，排氣完成後分割成3個麵糰，麵糰大小比例為：2：1：1
3、取其中比例為2的麵糰加入可可粉揉勻，然後加入玫瑰香揉勻，再取其中比例為1的麵糰1個加入抹茶粉揉勻，2種不同顏色的麵糰揉好後，將三個麵糰蓋上保鮮膜醒15分鐘左右
4、取可可粉面團，擀成長方形麵皮，寬度不超過吐司模的長度
5、從一端卷向另一端
6、取白色麵糰，一分為二，取其中一半擀成長方形，把可可粉面卷放在白色面片上，從一端卷向另一端
7、取抹茶粉面團，擀成長方形，把白色面卷放在抹茶粉面片上，從一端卷向另一端
8、取剩下的白色麵糰，擀成長方形，把抹茶粉卷放在面片上，從一端卷向另一端，全部完成後放入吐司模，二次發酵至8分滿，表面刷蛋液
9、烤箱預熱180度，中下層烤45分鐘左右，烤好後出爐脫模，待放涼後切片
湯種製作方法：
材料：水100克，高筋麵粉20克（水：麵粉=5：1）
1、麵粉中一邊加水一邊攪拌，使麵粉與水充分融合在一塊（無麵粉疙瘩）
2、麵粉全部融化水中後，水加麵粉攪拌均勻
3、煤氣爐開小火，將準備好的麵粉水放上去，同時用筷子不停攪拌
4、等待麵粉水慢慢變成粘稠的糊狀時關火
5、關火後繼續攪拌一會，放涼後用
千里飄香谷
