“近日裡,漫天飄灑著玫瑰。比較動心的是那個蘋果玫瑰花撻。可是,那個芒果已經急不可耐地要求被解決掉,否則就只能送給看不見的微生物。忽然間靈機一動,為什麼,沒有芒果的玫瑰花呢?其實也有,只是沒有如蘋果撻那樣的做法。芒果做的玫瑰花,往往只是無需烘烤的甜品或點綴。為什麼,沒有芒果玫瑰花的撻呢?
自己折騰一個,現成的土司,去邊切條,把芒果捲起來,塞進烤碗,澆上蛋奶液入爐烘烤,效果會怎麼樣呢?其實,也可以不必烘烤,卷好之後完全可以直接吃掉,無需什麼蛋奶液。然而,還是想看看烤出來是個什麼樣子。剛剛出爐的樣子還算不錯,雖然芒果被灼出的黃褐色,看起來遠不如生鮮時候那麼耀眼奪目。很快就知道為什麼沒有烤的芒果花了。如果你想烤的話,最好在出爐之後就立即吃掉,否則,芒果的顏色就會迅速衰敗,最後變成一朵枯花。這就是時間。。。。
看來,最好,還是不要去烤芒果。。。。”
1、用料:土司2片,芒果半個,雞蛋1個,牛奶50克
2、雞蛋打散,
3、加入牛奶,
4、攪拌均勻,備用。
5、土司去邊,
6、每片土司都切成四條長方形,備用。
7、芒果去皮,切薄片,備用。
8、用擀麵杖將土司略微擀壓緊實一點。
9、四小片土司首尾相接成長條。
10、將芒果片片交疊,放在土司片上。
11、捲起,放入抹油的烤模中,
12、將蛋奶液從中央淋下,
13、儘量讓土司吃透蛋奶液,
14、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約15分鐘左右,
15、蛋液凝固,出爐。
澆蛋奶液時可以分次澆入,待蛋奶液完全滲入烤模後再繼續新增。
烘烤時間不宜過長,以免芒果顏色褐變,影響品相。