1、將所有材料除黃油外，用麵包機揉20分鐘。
2、再加入黃油，繼續用麵包機揉20分鐘。
3、將麵糰取出，摔打100下左右，至擴充套件階段，就是能拉出膜，膜破了邊緣是鋸齒狀的。
4、將揉好的麵糰放回麵包機進行發酵至2-2.5倍大。在麵包機裡發酵一個小時即可。
5、發酵好的麵糰取出，分割成七等分，鬆弛10分鐘，天冷，我延長了鬆弛的時間10分鐘。
6、鬆弛好的麵糰按扁，擀開。
7、然後就是要包入乳酪了，我用的這種兒童成長乳酪，一盒裡面有四小盒。我買了兩種口味：巧克力味和草莓味。
8、將乳酪從小盒中挖出，放在麵糰上。
9、像包子那樣將麵糰收口。
10、封口一定要牢固，否則二次發酵會散開，乳酪會漏出，這是我第一次做失敗的慘痛教訓。
11、將麵糰放入刷了黃油的八寸蛋糕模內。
12、進行第二次發酵，夏天20-30分鐘，我做的時候室溫7度，我用了一個小時。發酵好的麵糰表面刷蛋液，烤箱180度預熱。
13、將麵糰放入烤箱倒數第二層，烘烤20分鐘。注意表面上色後加蓋錫紙。烤好後立即取出，小心脫模。
千里飄香谷
