“濃濃奶香,細細麥香,滿滿的巧克力豆......叫我們如何不愛^_^”
1、細砂糖和黃油混合均勻。
2、充分打發,顏色發白。
3、分5次加入加蛋液,打勻。
4、篩入粉類,倒入巧克力豆、胚芽。
5、切拌均勻,成團。
6、搓成圓球,排入烤盤,按扁;烤箱預熱180度,中層,12-15分鐘。
1、沒有全部用低粉,而是用了一部分粘米粉,原因是:粘米粉的筋度是所有粉類中最低的,用了這個代替一部分低粉,成品口感會更加酥脆;2、最後幾分鐘要多觀察,餅的四圍變成焦黃色即可,否則可能烤過頭哈。