“其實想做這款餅乾已經很久了,從小美那裡拿來方子怎麼也有差不多一個來月了吧,昨兒終於得空兒做了次。
這次仍然是新舊兩個烤箱同時用,恩,新烤箱烤出來效果更均勻,舊烤箱一不小心就給烤的過了,不過據小傢伙的“大胖叔叔”說,烤的有點兒糊的那些吃著更加酥脆呢,哈哈~真是蘿蔔白菜各有所愛哈~~”
1、黃油放室溫軟化後加入細砂糖
2、打發至顏色變淺、體積膨大
3、滴入香草精
4、繼續攪打均勻
5、分次加入蛋液
6、攪打均勻(注意每次都要等蛋液完全融合後再加入下一次)
7、篩入麵粉、可可粉和泡打粉
8、拌勻
9、拌勻
10、加入大多數巧克力豆(留少許做表面裝飾用)
11、加入大多數巧克力豆(留少許做表面裝飾用)
12、繼續拌勻
13、稱取15g麵糰搓成圓球
14、按扁後碼放入烤盤
15、表面裝飾適量巧克力豆
16、送入預熱好的烤箱,烤好晾涼後密封儲存即可;**長帝CRTF32S,第二層,上管180度,下管170度,20分鐘;**ACAATO-MR24E,中下層,180度,15分鐘;