香蔥牛油餐包怎麼做|香蔥牛油餐包的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥牛油餐包的做法步驟

• 1、把配料中的牛油、黑椒粉、鹽混合好，蔥切成蔥花，待用

• 2、把主材料除牛油外全放入麵包機內

• 3、攪拌均勻後，加入牛油

• 4、把麵糰攪拌至擴充套件階段

• 5、發酵2.5倍大

• 6、取出面排氣，分割6等份

• 7、把每一小份麵糰，擀成面片，鬆馳20分鐘

• 8、把面片翻過過，再次收圓

• 9、排放在烤盤中

• 10、發酵1.5倍大後取出，在麵糰中間用刀劃出一道裂口，靜待15分鐘

• 11、這時候才把蔥花與牛油混合物攪拌好

• 12、在麵糰上塗上蛋液，在開口處放入蔥花，再發酵2分鐘

• 13、烤箱180度，烤20分鐘

• 14、出爐

• 15、香味四溢的香蔥牛油餐包，這是我的早餐