“這是一款加拿大白領很常見的午餐搭配。牛油果是水果中的珍品,能量十足而糖分卻很低,含多種對人體有益的成分,加上蝦仁、法式麵包(麵包中少糖、少油的一種),營養豐富又不增肥。”
1、法式麵包切片。
2、選擇外皮顏色暗黑,成熟的牛油果。
3、牛油果壓成泥,加半個檸檬汁,攪勻。
4、蝦仁去殼去腸。
5、煎鍋放少量油,把蝦仁煎熟,放入鹽和黑胡椒粉調味,撒些歐芹碎末增香。
6、調好的牛油果抹在麵包片上。
7、碼上蝦仁,一份簡單美味、健康時尚的午餐就做好了