消化餅乾的做法 消化餅乾的做法（烤箱烤全麥消化餅乾--零失敗經驗） 消化餅乾怎麼做

“消化餅乾很適合當下午茶，促進消化同時也能減肥哦。暖洋洋的下午坐下來喝杯咖啡再來幾片消化餅乾吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

消化餅乾的做法步驟

• 1、材料：低筋麵粉65克，全麥麵粉80克，紅糖30克，黃油65克，白砂糖10克，泡打粉1克，全蛋液25克。

• 2、黃油軟化加紅糖、白砂糖。

• 3、用打蛋器打發有點蓬鬆的狀態。

• 4、加入一半蛋液打發。

• 5、倒入另一半蛋液繼續打發至濃稠細膩狀態。

• 6、篩入低筋麵粉。

• 7、加入全麥粉和泡打粉。

• 8、用橡皮刮刀攪拌至無干粉狀態即可。

• 9、倒在矽膠墊上。

• 10、用擀麵杖擀成長方形，厚度約0.3cm（裡面加了全麥粉所以在切的時候要用比較鋒利的到切，我的刀不怎麼鋒利，所以切出來沒有那麼好看）

• 11、放進鋪錫紙的烤盤上，在餅乾上面扎一些小孔。

• 12、放進預熱（160）好的烤箱裡，160度烘烤15分鐘左右。（上層）

• 13、烤好的餅乾。

• 14、吃起來有全麥的味道。很好吃哦，很香甜。（剛剛出爐先不要吃，等涼了以後吃更好吃）。

小竅門

1.白砂糖可以換成麥芽糖，沒有麥芽糖所以用了白砂糖。
2.在切片的時候儘量用比較鋒利的刀，這樣切出來也比較好看。