紫薯蜜豆吐司怎麼做|紫薯蜜豆吐司的做法

“加了煉乳裡面，奶香味十足~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯蜜豆吐司的做法步驟

• 1、製作餡料，將調料裡面的材料全部混合，攪拌均勻。

• 2、製作中種麵糰，將主料裡面的材料混合，發酵至2~3倍大

• 3、將發酵好的中種麵糰撕成小塊，加入主麵糰（配料的材料，黃油除外）中，揉至光滑後再加入黃油，繼續揉摔出薄膜

• 4、揉好的麵糰，分成3個，滾圓，鬆弛25分鐘

• 5、取一小團，擀成牛舌狀，然後往上捲起

• 6、90度轉過來，再次擀長

• 7、鋪上一層紫薯蜜豆餡，往上捲起

• 8、放入土司模內，發酵

• 9、發酵至8分滿的時候，刷上雞蛋液

• 10、放入預熱好的烤箱，下層，180度，40分鐘（15分鐘的時候表面上色了，蓋上一層錫紙）

• 11、烤好後取出晾涼

• 12、很鬆軟的哦~