麵包機版番茄吐司怎麼做|麵包機版番茄吐司的做法

“這是用番茄汁代替水和麵做出來的吐司，顏色粉紅粉紅的，很好看。我孩子特別喜歡吃番茄，因此就想到了將番茄融入到麵包之中。番茄汁中的番茄紅素含量較多，對預防癌症，冠心病，保護血管，軟化血管，促進鈣鐵元素的吸收都有很大的作用，是一種的天然的保健品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麵包機版番茄吐司的做法步驟

• 1、番茄去皮，加40克水，放入到東菱果汁機中，打成番茄汁。

• 2、取130克番茄汁放入到麵包桶內，加雞蛋、糖和鹽。

• 3、加奶粉和麵粉，將麵包桶放入到東菱4706W麵包機內。

• 4、選擇和麵2分鐘，停止後靜置40分鐘。之後再加入切成小塊的黃油和酵母。

• 5、再選擇和麵40分鐘。

• 6、麵糰和好後，選擇發酵40分鐘。

• 7、發酵好的麵糰取出排氣，分成兩份，滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘。

• 8、擀成長舌形，翻面。

• 9、三分之一處對摺。

• 10、捲起

• 11、再次擀長。

• 12、捲起，放麵包桶內

• 13、選擇發酵50-60分鐘。

• 14、發酵好的麵包坯。

• 15、選擇麵包機的烘烤功能33分鐘，麵包做好後立即取出，放晾架上晾涼。

• 16、組織很棒的喲

小竅門

1、打好的番茄汁不用過濾，會有極少量果肉，分量看麵粉吸水性，可以先預留10克番茄汁，看和麵情況再逐少量增加。
2、各型號的麵包機功率不同，時間僅供參考。
3、如果不想做整形麵包的話，可以直接選擇甜麵包程式。
4、做好的麵包需要立即取出晾涼，用保鮮袋裝著室溫儲存即可。