“每次放學接娃，校門口總是擺滿了各種小吃攤。娃娃看到總嚷嚷要吃，有次去接她，她看到攤子上的杯子蛋糕，就不肯走。我就連哄帶騙說，那個蛋糕上有蟲蟲，吃了會肚子疼。媽媽回家給你做，好不好。於是，拉勾勾，才肯回家。一回家，就得兌現承諾。好吧😊，開始！”
1、所有食材準備如下。
2、蛋白和蛋清分離，注意蛋清中不要混入蛋白。
3、如圖。
4、如圖。
5、將純牛奶倒入玉米油中，混和均勻。
6、如圖。
7、將玉米油牛奶混合液，倒入蛋黃中。
8、將蛋黃攪拌均勻。
9、如圖。
10、慢慢加入低筋麵粉（沒有篩子，就沒過篩），
11、攪拌均勻，沒有顆粒狀就可以。
12、蛋白中擠入適量檸檬汁。
13、緩緩加入白糖。
14、沒有綿白糖，用白砂糖代替。
15、用打蛋器打發。
16、先抵擋打發成魚泡眼。
17、再高檔打發成尖角狀。
18、將1/3打發蛋白到入蛋黃液中，攪拌均勻。再將攪拌好的蛋糕液倒入打發的蛋白中。
19、將拌好的蛋糕糊倒入蛋糕紙杯中，表層撒上適量黑芝麻。
20、放入烤箱中，100℃-110攝氏度烤40-50分鐘。
21、成品。
1.烤蛋糕前，將烤箱先預熱10多分鐘。
2.麵粉和牛奶比例要調好，不能過稀。
千里飄香谷
