草莓杯子蛋糕怎麼做|草莓杯子蛋糕的做法

“草莓是顏值槓槓的水果，味道可口，用來裝飾美食簡直是錦上添花，視角與味覺的雙重享受！杯子單高操作起來比較簡單，走起👌。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓杯子蛋糕的做法步驟

• 1、蛋清蛋黃分離。

• 2、蛋清加幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發，分三次加入細砂糖，中速，打發至立起即可。

• 3、蛋黃加幾滴植物油用手動打蛋器打散，篩入低筋麵粉用矽膠鏟拌均勻。

• 4、分三次拌入蛋白霜，用鏟切拌。

• 5、蛋白霜與蛋黃糊繞著盤切拌均勻備用。

• 6、用湯匙把混合麵糊裝進杯子裡，輕輕震動蒸盤。

• 7、加一滴食用色素打發奶油，裝進裱花袋備用。

• 8、烤箱預熱，中層上下火165度28分鐘。

• 9、把蛋糕從烤箱拿出來放涼。

• 10、簡單裱上奶油，放草莓裝飾，篩上糖粉，完美👍。

• 11、成品圖。

小竅門

烤蛋糕的溫度和時間要根據自家烤箱而定，烤時要觀察蛋糕的變化情況。