“加了奧利奧的蛋糕,苦中帶甜,回味無窮”
1、黃油室漫軟化,加入糖粉攪打至蓬鬆發白。
2、分多次加入蛋液,每次都要充分攪勻後再加入。
3、鹽、低粉、泡打粉、可可粉混合過篩。
4、過篩後的粉類1/2和1/2牛奶加到攪拌好的黃油中,攪勻,再加入剩餘的粉和牛奶攪勻。
5、加入奧利奧餅乾碎
6、拌勻至無干粉顆粒
7、裝入裱花袋
8、擠入紙杯模具中入分滿,大概是5個的量。
9、入烤箱放中下層
10、上下火170度烤25分鐘左右。
11、出爐晾涼
12、開始打發淡奶油
13、加入細砂糖和藍絲絨粉,藍絲絨粉可省略,繼續打發至硬性。
14、裝裱花袋,六齒或八齒中號花嘴。
15、擠在紙杯蛋糕上,用草莓和糖珠裝飾。
1、不喜歡吃奶油可以不加,直接吃就好。
2、裝飾可以根據自己的喜好來。