杯子小蛋糕怎麼做|杯子小蛋糕的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杯子小蛋糕的做法步驟

• 1、提前準備好所需材料

• 2、雞蛋黃備好

• 3、倒入酸奶

• 4、低粉過篩加入到蛋黃糊混合。

• 5、攪拌均勻至無顆粒狀態麵糊。

• 6、蛋白部分，滴入幾滴醋，攪拌至中性發泡，如圖所示，，

• 7、將蛋白糊分兩次加入到蛋黃糊中，從底部往上報均勻，切勿打圈，以免影響消泡，影響口感。

• 8、打入一個全蛋，最後將蛋黃糊加入到蛋白糊中，從底部往上拌均勻。

• 9、將麵糊倒入模具中。這樣方便省事。

• 10、烤盤鋪油紙，依次放入蛋糕紙杯，倒入麵糊至八分滿，因為在烤的過程中會膨脹，160度上下，25分鐘取出。

• 11、成品圖，

• 12、成品圖

• 13、完成。

• 14、成品圖

• 15、成品圖

• 16、成品圖。

小竅門

每家烤箱品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間不一樣。