關於芹菜炒肉蒸麵條（有的地區叫滷麵）的知識

“我婆家跟孃家是鄰市，但是對蒸麵條的稱呼不一樣，我們那邊叫蒸麵條，婆家這邊叫滷麵！最初聽到說中午吃滷麵還以為是吃撈麵條呢！哈哈，差點鬧了笑話！”食材明細主料麵條（適量）輔料芹菜（適量）豬肉（適量...

“河南人，主食麵食吃的最多，麵條的吃法很多種😊😊有知名的河南燴麵，家常的雞蛋西紅柿撈麵，熱乎乎的熗鍋湯麵，南陽的板面等等，🌼🌼🌼今天要做的是把麵條配上自己喜歡的菜和肉，在滷湯裡過一下，蒸...

蕎麵。冷麵是一種傳統的民族食品。冷麵主要的原材料是是白麵、蕎麥麵和澱粉，將三種麵粉加入適量的鹼揉成圓條狀，然後放在圓形的漏筒內壓制成麵條後，放在熱水鍋內煮，最後過涼水冷卻。冷麵可...

“色澤油潤，鹹香綿軟。滷麵不粘，好吃不膩😍😋”食材明細主料西紅柿（5個）芹菜（適量）黃豆芽（適量）麵條（3塊錢的）輔料玉米油（適量）蔥（適量）八角（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...

“營養豐富製作簡單”食材明細主料細麵條（500克）豆角（200克）胡蘿蔔（1根）豆腐乾（六小塊）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）肉末（適量）輔料植物油（適量）蒸魚豉油（適量）五香粉（2克）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）五香（口味）蒸（工藝...

相信大家對燜面和滷麵都比較熟悉，很多人尤其是北方人和福建人對這兩種面應該都比較熟悉，那麼大家對於燜面和滷麵的區別瞭解多少呢？我查閱了資料，現在給大家說一說。燜面和滷麵的區別有哪些...

“芹菜葉的營養要比芹菜莖的營養多很多，所以芹菜葉不能扔掉。芹菜葉可以做成小鹹菜，也可以入菜，這次我把芹菜葉榨成汁加入麵粉揉成麵糰，做成了麵條，也不錯，有芹菜的清香味。”食材明細主料芹...

不是隻有北方人才愛吃麵，小編認為南方的麵條也別具味道，如四川的擔擔麵，重慶小面，武漢的熱乾麵和廣東的竹升面等等。那大家知道南方的麵條叫什麼嗎？既然區域不同，那南北方的麵條有什麼區別呢...

食材明細主料肉絲（適量）芹菜（適量）麵筋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲麵筋炒芹菜的做法步驟1、肉絲2、麵筋3、芹菜4、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲快...

食材明細主料芹菜（適量）麵條（適量）蘿蔔乾（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料鹽（少許）生抽（5毫升）玉米油（8毫升）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜拌麵條的做法步驟1、蘿蔔乾，芹菜洗乾淨切好備用。2...

相信大家對燜面和蒸麵條都比較熟悉，很多人尤其是北方人對這兩種面應該都比較熟悉，那麼大家對於燜面和蒸麵條瞭解多少呢？今天我要來說說燜面和蒸麵條的區別有哪些？燜面和蒸麵條的區別有哪些...

“麵條菜，春季裡的野菜，現在菜市場也可以買到。不過我家裡的不是菜市場買的，是我婆婆收麥子的時候在地裡，河邊，到處找的種子，儲存下來的，重過麥子撒到麥子地裡。春天的時候就可以吃了！”食材明...

食材明細主料麵粉（麵條菜）輔料辣椒（適量）香油（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）蔥花（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸麵條菜的做法步驟1、洗乾淨麵條菜，開始拌麵、混合過來就可以。2...

食材明細主料麵條菜（適量）麵粉（適量）地瓜面粉（適量）輔料豬肉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）麵條菜地瓜面包子的做法步驟1、蔥花放花生油裡炸熟，油量就是你包...

食材明細主料麵粉（150克）玉米麵（50克）肉末（150克）芹菜（100克）榨菜絲（1包）輔料料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜肉餡玉米麵蒸餃的做法步驟1、食材：麵粉、玉米...

“夏天到了，想吃點素的。”食材明細主料芹菜（一小把）胡蘿蔔（半根）蔥（適量）溼麵條（一斤半）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）食鹽（1勺）十三香（半勺）幹辣椒（2個）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜滷麵...

“芹菜是春天除燥的蔬菜，且補鐵、降血壓、降血脂......，搭配豬肉做成餃子，即營養又美味！包餃子做為早餐很費時間，可以做成大個的蒸餃，頭一天晚上和好面，做好餡放冰箱裡，早起包上幾個，營養豐富的...

1、做法不一樣，燜面是麵條和菜攪拌在一起再下鍋蒸，做出來的面相對來說是油膩一些，蒸麵條是麵條先蒸好，再和配菜攪拌在一起，做出來的面相對幹一些。2、用的麵條是不一樣的，蒸麵條是使用較溼潤...

食材明細主料芹菜（一根）豬瘦肉（二兩）麵條（二兩）輔料油（適量）水（適量）鹽（一勺）生抽（適量）雞精（一勺）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜肉絲打滷麵的做法步驟1、芹菜摘掉葉子洗淨切段2、瘦肉切絲或切...

食材明細主料五花肉（適量）蒜薹（適量）細麵條（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）八角（適量）花椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜薹肉滷麵的做法步驟1、五花肉切塊用料酒和...

食材明細主料菜豆（150克）肉糜（80克）鮮麵條（100克）食鹽（1克）蔥姜（小許）花生油（2湯匙）生抽（5克）雞精（小許）清水（200克）純淨水（300克）輔料胡蘿蔔（20克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆肉滷過水麵的做法步...

“春季不僅是百花齊放的季節，也是野菜遍地的日子，食用野菜更是人們歡迎春天的方式……在春季吃野菜是兒時的記憶，現在同樣是很難得的菜餚”食材明細主料麵條菜（適量）麵粉（適量）輔料食用油（適量...

“滷麵是滷湯、麵條、配菜兩蒸兩拌而成，蒸出來的滷麵色澤金黃，香而不膩，嚼之筋道。”食材明細主料龍鬚鮮麵條（1.5斤）小香芹（1斤）黃豆芽（1斤）豬裡脊（0.5斤）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

“微麻，微辣，肉絲香嫩，芹菜色澤漂亮，滷麵核散油潤，特別好吃😋”食材明細主料細麵條（適量）黃豆芽（適量）芹菜（適量）肉絲（適量）輔料山茶油（適量）蔥（適量）辣椒（適量）花椒（幾粒）麻椒（幾粒）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔...

“微辣，油潤鮮香，微微焦香的口感，好吃極了。”食材明細主料芹菜（適量）肉絲（適量）洋蔥（半個）小米椒（2個）薄細麵條（適量）輔料蔥（適量）花生油（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（一點點）澱粉（...