1、準備材料。
2、在盆裡分次加入高筋麵粉、清水、酵母、糖粉、鹽，和成光滑麵糰。
3、再加入橄欖油繼續揉。
4、揉至出現透明薄膜。
5、將麵糰滾圓後包保鮮膜放溫暖處發酵。
6、等待發酵的時間我們來做這款麵包的敷面。取3克高粉和羅勒葉混合均勻。
7、放入料理機裡打成粉末即可。
8、裝入碗中備用。
9、麵糰發酵至兩倍大取出。
10、輕揉排氣。
11、將麵糰分成9等份，再蓋上保鮮膜進行10分鐘的中間發酵。
12、取其中一份麵糰搓成大約是脆皮腸兩倍長的長條。
13、圍著脆皮腸將脆皮腸包起來，粘合處捏緊。
14、將麵糰表面刷適量油。
15、用麵粉篩將敷面的混合物篩入麵糰的表面。將麵糰放入烤盤裡放入烤箱進行第二次發酵。
16、待麵糰發酵至兩倍大時即可烘烤。烤箱175度預熱，上下火，中層烘烤，大約15分鐘即可。
千里飄香谷
