“羅勒常用於意式料理,在印度和泰國烹調也經常使用,羅勒醬除用來拌意麵外,還可用來拌飯、抹面包、拌沙拉等。羅勒也有美容功效,對面板有滋潤作用。”
1、材料:鮮羅勒葉50克,松子50克,橄欖油2湯匙,檸檬汁適量,黑胡椒粉少許,海鹽適量,意麵
2、燒開一鍋水,放入意麵和少許鹽,把意麵煮軟
3、煮麵時,把松子洗淨,吸乾水份,放入不粘鍋內小火炒香。羅勒葉洗淨。
4、除意麵外,全部6種材料放入破壁機或攪拌機內,打成泥,羅勒醬就做好了
5、把羅勒醬和意麵拌勻,放上羅勒葉、彩色小番茄、檸檬皮碎裝飾即完成