雞蛋仔放什麼料會脆

白砂糖、玉米油、玉米澱粉、泡大粉、雞蛋、清水。製作雞蛋仔時，將低筋麵粉、玉米澱粉、泡大粉按照一定的比例過篩，同打發後的蛋液以及玉米油混合，靜置15分鐘，倒入雞蛋仔模具中加熱即可。雞蛋仔做好後，需要放在通風處存放，以免雞蛋在表面水氣過多，口感變軟。吃不完的雞蛋仔，可以用食品袋包好，放在陰涼處存放。