“草莓季少不了自己熬草莓醬,把自己熬的草莓醬加入到蛋撻裡,酸酸甜甜的好美味。”
1、淡奶油和純牛奶混合入容器中。
2、小火一邊加熱一邊不停攪拌至細砂糖融化,關火。
3、晾至不燙手時,加入蛋黃。
4、篩入低筋麵粉攪拌均勻。
5、過篩1-2次,撻水就完成了。
6、將準備好的撻皮擺放入烤盤中,放入蜜紅豆。
7、再加入1小勺草莓醬。
8、倒入撻水,8分滿即可。
9、送入事先預熱好的烤箱中層,上下火200度,25分鐘。
10、出爐後稍微晾涼即可食用。
11、因為加入了草莓醬,所以酸酸甜甜的。
12、成品圖。
請根據自家烤箱的脾性調節溫度。