“一直想做蛋撻,遲遲未動,看到菜譜上都有加入低粉,不知怎地我就是不喜歡加入低粉,今天第一次做也沒加粉類,想不到竟也是如此的細膩!”
1、牛奶中加入白糖打之白糖化開無顆粒
2、蛋黃跟全蛋打均勻
3、蛋液和牛奶混和打勻後加入淡奶和煉乳。
4、過濾下,使成品更細膩,蛋撻液就做好了。
5、蛋撻皮中放入紅豆,芒果。
6、倒入配好的撻液,8分滿,入烤箱190度20分鐘。
7、香香的蛋撻出爐了!