飛餅藍莓蛋撻怎麼做|飛餅藍莓蛋撻的做法

“平時喜歡做一些小點心，給兒子放學回來準備的，蛋撻中放入水果，味道更加好吃了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

飛餅藍莓蛋撻的做法步驟

• 1、取出蛋黃備用。

• 2、將淡奶油，牛奶，煉乳，白糖攪拌均勻隔熱水融化。

• 3、加入攪拌均勻的蛋黃。

• 4、篩入低粉攪拌均勻後過篩。

• 5、飛餅兩張摞起來。

• 6、用擀麵杖儘量擀成方形。

• 7、從一邊捲起來。

• 8、切成小塊。

• 9、每個按扁。

• 10、兩個劑子摞起來按壓入模具。

• 11、倒入蛋撻液七八分滿。

• 12、放入藍莓。

• 13、烤箱預熱後放入，中層200°烤25分鐘左右，蛋撻表面有焦斑即可。

小竅門

1可以放入自己喜歡的各種水果。
2烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱的脾氣來調整。