1、蛋撻皮室溫解凍。
2、淡奶油。
3、熱牛奶。
4、白糖加入牛奶中攪拌制融化。
5、倒入淡奶油中。
6、低筋麵粉過篩攪拌均勻。
7、加入一個蛋黃和一個雞蛋。
8、用手動打蛋器攪拌均勻。
9、調好的蛋撻液過篩烤出的蛋撻會更細膩。
10、解凍的蛋撻皮放入蜜紅豆。
11、倒入蛋撻液八分滿。
12、烤箱提前預熱上下火220°烤20分鐘。
13、出爐。