飛餅版蛋撻的做法 零基礎飛餅版蛋撻 飛餅版蛋撻怎麼做

“最近嘴饞啦~可是天氣那麼冷，想吃口熱蛋撻不是那麼容易哈，自力更生吧~
材料簡單，而且零基礎哦~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

飛餅版蛋撻的做法步驟

• 1、我選的原味微甜的飛餅兩張，放在外面讓他稍微解一下凍

• 2、兩張餅疊在一起，下面別忘了撒點麵粉，不然沾板子上了哈

• 3、擀開~儘量成方形~不過貌似我滴是橢圓形~嘎嘎無所謂哈~最後分份的時候平均了就好

• 4、用我滴小肥手把餅捲成卷哈

• 5、裹上保鮮膜，放在冰箱裡醒個10分鐘

• 6、醒面的時候時間別浪費哈，製作塔水，配方：淡奶油、牛奶各60克、蛋黃兩顆，糖嘛根據個人口味放

• 7、將餅條均勻的分成12分，這個是我下午時做的，太陽光撒在這12個小朋友身上，心裡莫名覺得暖洋洋的~

• 8、我家買的是可以重複利用的塔託，個人覺得很好用，不粘底而且很環保，把12個小朋友分成六個隊捏在6個塔托裡，將蛋液均勻的放在裡面

• 9、出爐咯~小心燙哦~用時13分鐘

小竅門

1.將蛋撻放進烤箱之前我先將烤箱預熱一下下，這樣就不會因為烤箱裡冷塔水來不及加熱滲到塔皮裡了
2.塔水我喜歡放到九成滿~這樣烤出來每一個都是足崩崩的，覺得甭過癮
3.個人建議糖不要放得太多，不然膩咯