奶油生日蛋糕怎麼做|奶油生日蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油生日蛋糕的做法步驟

• 1、提前烤好一個8寸蛋糕（配方之前菜譜裡有）用分割器分成三片。

• 2、淡奶油倒入提前冷藏或冷凍的盆裡，加入綿白糖。

• 3、電動打蛋器全程低速打發（夾陷打的硬些）。

• 4、蛋糕底託放些打發好的淡奶油（防止蛋糕移動）。

• 5、放一個蛋糕片在底託上。

• 6、抹一層打發好的淡奶油。

• 7、鋪一層芒果粒。

• 8、芒果粒上再抹一層奶油包裹住。

• 9、再放一層蛋糕片，用手輕壓下（據說排出空氣蛋糕就會避免鼓腰）。

• 10、再重複一次抹奶油放水果的程式。

• 11、放上最後一片蛋糕。

• 12、抹上淡奶油擠花。

• 13、用小蕃茄和紅心火龍果裝飾。

• 14、紙質插牌用剪短牛奶吸管插著，就可以避免插牌遇溼變軟的情況。