1、準備好草莓。
2、去蒂，清洗乾淨。
3、取一半切成末待用。
4、準備好做蛋糕的材料。
5、碗中加入牛奶和油。
6、攪拌至無油星，乳化。
7、加入低筋麵粉。
8、劃Z字攪拌均勻。
9、加入蛋黃。
10、同樣劃Z字翻拌均勻，蛋黃糊就好了。
11、糖分三次加入蛋白中，打發至硬性發泡，提取打蛋器有堅挺的小三角，蛋白霜就好了。
12、蛋白霜和蛋黃糊。
13、取1/3蛋白霜到蛋黃糊中。
14、翻拌均勻（不要畫圈攪拌）。
15、拌好的麵糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均勻，同樣不要畫圈攪拌，以免消泡。
16、蛋糕糊就好了。
17、倒入模具中，震出氣泡,放入預熱好的烤箱，中層，155度，烤25分鐘，溫度和時間根據自家烤箱脾氣適當調整。
18、蛋糕就好了。
19、平均分成三片。
20、200克淡奶油加20克糖打至8分發夾心用，留一半打7分發抹面用。
21、放好蛋糕託，抹上少許奶油，以免蛋糕滑動。
22、放上一片蛋糕。
23、擠上奶油。
24、放上草莓，再擠上奶油，抹平，再蓋上一片蛋糕，這步再重複一遍。
25、最後蓋上一片蛋糕，放入冰箱冷藏半小時。
26、取出蛋糕，抹面。
27、抹好面的蛋糕體。
28、用花嘴擠出花型，擺上草莓裝飾，篩上防潮糖粉。
29、好了。
30、美美的蛋糕就好了。
千里飄香谷
