草莓芝士蛋糕讓你過足嘴癮圖解

偶爾下班回家，我就愛到蛋糕店買一塊草莓蛋糕，蛋糕絲滑細膩，鬆軟可口，中間酸酸甜甜的草莓讓這份甜也不那麼膩。過年過節的時候準備一個草莓芝士蛋糕，既美味又增添了節日的氛圍。如果你也是一位甜品愛好者，那麼這款草莓蛋糕你一定不能錯過哦~

主料

奶油乳酪 ：200g
淡奶油 ：180g
酸奶 ：180g
吉利丁片 ：10g

輔料

糖粉 ：60g
朗姆酒 ：15g
檸檬汁 ：15g
消化餅乾 ：80g
草莓 ：15個

詳細步驟：

第一步

準備好材料

第二步

消化餅乾壓成碎末

第三步

加入黃油拌勻，倒入模具

第四步

奶油乳酪融化，攪拌均勻

第五步

加入糖粉、酸奶、檸檬汁、朗姆酒攪拌均勻

第六步

吉利丁片軟化，混合芝士糊

第七步

草莓去蒂，貼邊放齊

第八步

倒入一半慕斯糊

第九步

加入草莓粒

第十步

倒入剩下的芝士糊

第十一步

打發奶油，擠在蛋糕邊緣

第十二步

撒上糖粉

第十三步

完成