草莓芝士奶蓋怎麼做|草莓芝士奶蓋的做法

“如今的網紅飲料，除了奶茶，恐怕就要數各種奶蓋茶了，傳說中要排隊兩三個小時才能買到的“喜茶”，它的成功就有越來越火的奶蓋飲料的功勞。

奶蓋是奶泡的進化版，奶泡的主要成分是牛奶，而奶蓋一般是淡奶油和奶油芝士打發而成。和通常的奶泡相比，奶蓋同樣絲滑細膩，入口有氣泡感，奶香十足，而加入奶油芝士的重型奶蓋，味道更醇厚飽滿，讓人一嘗就無法自拔地愛上它。

目前比較受歡迎的奶蓋飲料，一般有“烏龍瑪奇朵”，“榴蓮白桃烏龍”，“抹茶奶蓋”，“草莓奶蓋”和“芒果奶蓋”等等。雖然名字和用料千差萬別，其實製作起來一點也不麻煩，自己在家用料理機就可以做。尤其現在馬上進入夏季，正需要防晒美白，多吃草莓就有這樣的好處。接下來以“草莓芝士奶蓋”為例，一起來看看做法吧。

用料：
草莓果茶部分：草莓15顆，茉莉綠茶150毫升，冰塊幾個，糖15克。
奶蓋部分：動物性淡奶油100毫升，牛奶30毫升，糖15克，鹽1克，奶油芝士（creamcheese）20克。
原創食譜，未經授權，不得轉載修改。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 榨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓芝士奶蓋的做法步驟

• 1、準備好各種材料，草莓洗淨去蒂，茉莉綠茶晾涼，淡奶油需提前冷藏一晚。

• 2、草莓切成大塊，將其中10顆草莓和冰塊、茉莉綠茶茶湯、糖一起放入攪拌杯中。

• 3、將攪拌杯裝入卡槽，開啟電源開關，攪拌5-8秒後，暫停。

• 4、開蓋加入剩下的5顆草莓，再啟動攪拌3秒左右，倒入杯中備用。分兩次加入草莓，能讓茶飲裡有小顆草莓粒，口感更好，所以第二次攪打時間一定要短。加入的糖量和綠茶茶湯的量，可根據個人喜好和草莓的甜度，酌情增減。

• 5、將奶油芝士隔水小火加熱，融化成液體。

• 6、將牛奶和冷藏的淡奶油加入晾涼的奶油芝士裡，加糖後用電動打蛋器打發。

• 7、打發到緩緩流動的粘稠狀態。

• 8、將做好的奶蓋澆在杯中的草莓茶上面。

• 9、再用一顆草莓和少許抹茶粉裝飾即可。

• 10、做好就可以享用了。先將吸管插入底部，吸一口草莓茶，清爽甜蜜，在攪動吸幾口含草莓果粒的草莓汁，最後還有醇厚綿密，奶香誘人的奶蓋，一杯健康的飲品，三種美味口感。