手工可可蛋卷怎麼做|手工可可蛋卷的做法

“蛋卷模具買了很久很久，前段時間收拾東西找出來了，找出來就按照書本的方子做了一次，廣受好評，反饋過來放幾天然後酥脆。前幾天和同學相聚，帶了蛋卷和牛軋糖作伴手禮，同學們當晚就網購蛋卷模，又多了一個掉進手工製作坑裡的。
自制蛋卷乾淨衛生，絕不放新增劑，新鮮出爐的味道好吃得無法形容，關鍵是想淡點就少放糖，想要芝麻蛋卷就放黑芝麻或者白芝麻，這次我做了香濃的可可蛋卷，DIY就是這樣，可以按照喜好來製作，做出來的最合自己口味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

手工可可蛋卷的做法步驟

• 1、雞蛋加入細砂糖，打發均勻

• 2、加入過篩的低筋麵粉，拌勻

• 3、倒入融化的黃油，拌勻

• 4、加入可可粉，拌勻，可可蛋卷麵糊就做好了

• 5、蛋卷模放在煤氣爐用小火預熱一下，倒入一勺麵糊，合上蛋卷模，兩面加熱各1分鐘

• 6、趁熱用筷子捲起來

小竅門

1有的方子打發黃油再依次加入糖、蛋液、麵粉，我也試過打發黃油的，兩者差別很小，但打發黃油要軟化黃油，在冬天真的很費時間，我個人覺得還是加入融化黃油操作起來簡便，味道非常棒！
2如何用蛋卷模要製作蛋卷這個過程用語言描述不清楚的，可以去康妮chen的美拍觀看，那麼詳細的過程相信大夥兒能百分百製作成功的。