梁子湖大閘蟹品相如何

梁子湖目前是湖北省第二大湖，湖水清澈，水質較好，所產螃蟹個大,肚白，肉鮮。梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質佔比18.09%，脂肪佔比9.71%，還富含有多種維生素等營養成分，蟹肉質地細嫩，味道極其鮮美，素有河蟹上席百味淡的美譽。此外，河蟹頭胸內的蟹黃還含有大量營養，鮮美香溢，可以直接蒸熟食用或者拌飯吃，都是不錯的選擇，大閘蟹已經成為遠近聞名的水產佳品，深受國內外市場的歡迎，成為我國出口創匯的主要水產品之一。