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紅糖可可杏仁曲奇怎麼做|紅糖可可杏仁曲奇的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:7.56K
紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做

紅糖,號稱婦女之友,它能促進血紅血球的產生,使身體內血液的質量得到保證,還有解毒功能,能將剩餘過量的黑色素從真皮層中匯出,起到美容養顏的作用。紅糖可可杏仁曲奇,加入了可可和杏仁,口感有層次感,這是一款有營養又有口感的曲奇餅乾,吃過之後你會愛上它。

食材明細

主料
  • 黃油 (75克)
  • 低筋麵粉 (115克)
  • 蛋液 (15克)
  • 紅糖 (30克)
  • 杏片 (30克)
輔料
  • 可可粉 (5克)
  • 糖粉 (30克)
  • (1克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅糖可可杏仁曲奇的做法步驟

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第2張

    1、準備材料,黃油提前室溫軟化。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第3張

    2、加入糖粉、紅糖粉、鹽。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第4張

    3、打發至黃油體積膨大,有清晰紋路。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第5張

    4、分兩次加入蛋液進行打發,每一次都讓蛋液與黃油完全融合。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第6張

    5、打發後的狀態

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第7張

    6、篩入低筋麵粉和可可粉。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第8張

    7、翻拌均勻,無干粉即可。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第9張

    8、將杏仁片倒入麵糊中,輕輕攪拌幾下。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第10張

    9、將麵糊放在油紙上,放進餅乾模具中進行整形。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第11張

    10、定型好的餅乾麵糰取出回一下溫。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第12張

    11、將麵糰切成0.7cm左右的厚片,放入烤盤中。放入提前預熱好的烤箱,170度18分鐘即可。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第13張

    12、餅乾烤好後,放到晾網晾涼,晾涼後進行密封儲存。

  • 紅糖可可杏仁曲奇的做法 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做 第14張

    13、美味呈現,是你喜歡的味道嗎?