1、蛋液加白砂糖打至白糖融化。
2、低粉,可可粉,食鹽,泡打粉混合。
3、過篩,篩入蛋液中。
4、攪拌均勻,倒入融化的黃油。
5、攪拌至無顆粒的麵糰。
6、將麵糰搓成小圓球。
7、先黏上一層白砂糖。
8、再均勻的裹上一層糖粉。
9、烤箱預熱170℃,烤盤墊油紙將裹好糖粉的小糰子放烤盤上。
10、放入烤箱烤15—20分鐘。
11、餅乾再烤箱中慢慢膨脹開來,糖粉隨著餅乾的膨脹慢慢分裂。
12、然後就變成了像雪花一樣的餅乾了。